Регион произрастания: Китай, провинция Чжэцзян, озеро Сиху.
Чайный лист: мелколистовой, иссиня-чёрный, чуть вьющийся, тонкой продольной скрутки. Поэтичные китайцы сравнивают тонкие чёрные вьющиеся листики Цзю Цюй Хун Мэй с шелковистыми волосами красавиц. Также, среди эталонных описаний свёрнутые тонкие и тугие листики Кудрявой красной сливы сравнивают с рыболовными крючками.
Степень ферментированности: сильноферментированный красный (чёрный) чай.
Цвет настоя: красно-каштановый.
Аромат: сливовое варенье, забродившая вишня, фрукты, выраженный дымный, подкопчёный, чёрный хлеб, тропические цветы. Насыщенный.
Вкус: яркий вкус красного чая, в отличии от многих китайских чаёв хорошо сочетается с добавками, сахаром и тп. Нотки вишнёвой косточки, сливовой кислинки, негуса, красной смородины, плёночки грецкого ореха. Не смотря на то, что по крепости напоминает индийский чай, нежелательно его передерживать, поскольку тогда он уходит в горечь и становится чуть вяжущим. При умеренно крепком заваривании очень вкусен, без преувеличения — его можно назвать одним из самых вкусных неароматизированных сортов красного чая.
Послевкусие: горьковатое-кисловатое, ореховое.
Эффект: снимает эмоциональное напряжение, бодрит, согревает.