Фабрика: Cun Min Xiao Zu Cha Nong Xie Hui Jian Zhi Регион произрастания: Китай, провинция Юньнань, Мэнхай; Выдержка: более 10 лет; Плотность прессовки: Легко разламывается руками, без ножа. Сырьё очень качественное и красивое: почки и молодые листики, покрытые нежным лоснящимся пушком. В заварке листики разворачиваются и можно увидеть, как они ферментировались от времени в местах сгибов. Если вы будете отламывать аккуратно, листики отделяются от блинчика целиком, не ломаясь. Тогда в заварке не будет крошек. Цвет настоя: прозрачный но яркий, светло-золотистый. Аромат: в аромате доминируют разваренные сухофрукты, цветочность, сладкий, тягучий. Вкус: насыщенный (или как говорят китайцы «полный», в этот момент понимаешь что они имеют в виду), с характерной для бань чжанов сладкой горчинкой, фруктовыми нотами и фирменным баньжановским «возвращением сладости» в послевкусии. Эффект: Считается, что баньчжанские шены обладают мощной энергией Ча Ци, в связи с чем могут оказать нехарактерный для обычных шенов тонизирующий эффект. Лао Баньчжан — это тот сорт пуэра, который обязательно должен попробовать каждый, уважающий себя, любитель шенов. Настоящие шены из деревни Лао Баньчжан сложно достать и они обычно на порядок дороже других сортов. Сырьё собирают в древних чайных садах, средний возраст деревьев в которых составляет 500-600 лет, а высота более 20 метров. Деревня Лао Баньчжан расположена на юге уезда Мэнхай, в округе Сишуан Баньна. Народ Бу Лан, живущий в этой местности — первые кто стал выращивать чай, так что эти чайные сады — своеобразная колыбель чайной культуры. Принято считать, что именно по этой причине, пуэр Лао Баньчжан обладает высокой «Ча Ци», то есть чайной энергией. Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 9-10 завариваний. Отличный природный энергетик – мягкий, сочный и очень ароматный!